vineri, 30 ianuarie 2009

Sirop de mure.

Alegeti cu grija murele, care trebuie sa fie proaspete, bine coapte si sanatoase. Zdrobiti fructele si lasati-le acoperite 24 de ore la rece, la macerat. Filtrati apoi printr-un tifon dublu si masurati lichidul obtinut. Se socotesc 800 g de zahar la 500 ml suc de mure filtrat. Puneti la fiert sucul cu zaharul si lasati sa clocoteasca 2-3 minute, indepartand spuma formata. Turnati siropul fierbinte in sticle, acoperiti-le si lasati-le asa pana a doua zi. Este foarte gustos si racoritor servit cu apa minerala si cuburi de gheata.

Niciun comentariu: